C'è una vasta gamma di elettrodomestici da cucina progettati per velocizzare i tempi di cottura e permetterti di preparare un'ampia varietà di pasti senza essere uno chef professionista. Tuttavia, mentre alcuni sono gadget indispensabili che utilizzerai più e più volte, altri sono meraviglie uniche che finiscono inutilizzate nella parte posteriore di un cassetto o di un armadietto. Le migliori friggitrici sono un must per la tua cucina, in quanto ti permettono di gustare versioni più sane di caramelle gommose come patatine fritte e ali di pollo. Quindi non c'è da meravigliarsi che un paio di milioni di friggitrici siano state vendute negli Stati Uniti tra aprile e giugno dello scorso anno, secondo la società di ricerche di mercato NPD. Le friggitrici ad aria utilizzano una potente ventola per far circolare l'aria calda attorno al cibo in modo da ottenere un esterno croccante e sfrigolante senza le abbondanti quantità di olio necessarie per friggere. Tuttavia, probabilmente ti starai chiedendo esattamente in cosa differiscono da un forno a convezione, che utilizza anche l'aria calda per cuocere il cibo, e se dovresti investire in entrambi gli elettrodomestici da cucina. Sapere se vuoi una friggitrice o un forno a convezione. Invece di leggere e scoprire le differenze tra i due tipi, dai un'occhiata ai migliori prezzi per alcuni dei nostri modelli di punta.
In che modo esattamente una friggitrice è diversa da un forno a convezione?
Un forno a convezione è un grande elettrodomestico quadrato da appoggio. La porta d'ingresso ha un pannello di vetro in modo da poter vedere all'interno e una cerniera nella parte inferiore, quindi si apre allo stesso modo del piccolo forno su un fornello. Nella cavità principale troverai una griglia che può contenere una teglia, oltre a una potente ventola che spinge l'aria calda creata da un fattore di riscaldamento attorno al forno a convezione, cuocendo il cibo all'interno mentre rosola e rosola all'esterno. Le friggitrici ad aria sono elettrodomestici da cucina molto più piccoli, in genere più alti ma non larghi come un forno a convezione. Sono disponibili in 2 stili; Friggitrici a cestello e friggitrici a vaschetta, ma nessuna delle due ha una porta anteriore incernierata come un forno a convezione. Le friggitrici a cestello hanno, ovviamente, un cestello rimovibile con maniglia integrata nella parte anteriore. Il cibo viene messo nel cestello, che viene poi immesso nella friggitrice per la cottura. Le friggitrici a vasca hanno un vetro incernierato, che può essere sollevato in modo da poter inserire il cibo all'interno. Hanno anche un pallet che sposta il cibo durante la cottura. Analogamente ai forni a convezione, entrambi i modelli di friggitrici fanno circolare aria calda attorno al cibo all'interno per cuocerlo e renderlo croccante. Poiché le friggitrici sono più piccole dei forni a convezione, la ventola è posizionata più vicino al cibo e assicura che l'aria calda sia più concentrata, permettendo al cibo di cuocere più velocemente. Tuttavia, le loro dimensioni ridotte significano anche che non possono cuocere esattamente le stesse quantità di un forno a convezione, quindi se hai più bocche da sfamare potresti dover dividere il cibo in lotti più piccoli. Le friggitrici ad aria richiedono anche che il cibo venga mescolato o girato a metà cottura in modo che l'aria calda possa raggiungere ogni centimetro quadrato del cibo, ma questo non è il caso dei forni a convezione. Come regola generale, i forni a convezione sono anche più economici delle friggitrici. Una friggitrice ad aria di fascia alta può costare fino a € XNUMX / € XNUMX / AU $ XNUMX, mentre puoi pagare fino a € XNUMX / € XNUMX / AU $ XNUMX per una friggitrice
Conviene acquistare una friggitrice o un forno ventilato?
I forni a convezione e le friggitrici ad aria sono efficaci nella cottura rapida dei cibi, creando al tempo stesso un aspetto croccante e sfrigolante. Tuttavia, cosa prevedi di cucinare nell'elettrodomestico e quanto spazio hai sul bancone determinerà se opti per una friggitrice o un forno a convezione. Chi ha un budget limitato e prevede di cucinare grandi quantità dovrebbe prendere in considerazione un forno a convezione. Tuttavia, se hai intenzione di cucinare principalmente patatine fritte nell'apparecchio, una friggitrice è la strada da percorrere. Il calore concentrato significa che le patatine hanno un esterno croccante e croccante in pochissimo tempo, qualcosa con cui un forno a convezione semplicemente non può competere. Come accennato in precedenza, tieni presente lo spazio che hai in cucina, poiché i forni a convezione possono essere grandi, ma ti permettono di osservare il tuo cibo, cosa che solo le friggitrici possono fare.