Sia che tu voglia sbarazzarti del duro lavoro di tagliare le verdure per insalate o come base per piatti come curry e stufati, o semplicemente desideri un elettrodomestico ricco di funzionalità per pulire frequentemente il piano della tua cucina. gadget, uno dei migliori trasformatori di generi alimentari può essere il salvatore della cucina di casa.
I trasformatori di generi alimentari possono sembrare un dispositivo un po' obsoleto: nel Regno Unito, il numero di famiglie dotate di un trasformatore di generi alimentari è sceso al XNUMX% dal XNUMX% nel XNUMX, secondo Statista. Poiché la proprietà dei produttori di frullati e dei migliori spremiagrumi è aumentata nello stesso periodo.
Il calo di popolarità non è sorprendente, soprattutto perché l'assemblea stessa può essere un'impresa sconcertante. Se hai uno dei migliori frullatori o un robot da cucina, ad esempio, potresti considerare che un robot da cucina non può aggiungere molto alla tua cucina o fare più lavoro dei tuoi attuali elettrodomestici. Ma quando scoprirai di cosa sono capaci queste macchine multiuso e come funzionano, ti chiederai come hai fatto a farne a meno.
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Cos'è un robot da cucina?
I robot da cucina sono dispositivi elettrici con una base che ospita il motore e poi un contenitore rimovibile che generalmente si blocca in posizione nella parte superiore. La ciotola ha generalmente un manico e un coperchio con un grande scivolo di alimentazione per ospitare alimenti come grattugiare e affettare le carote.
All'interno del contenitore c'è uno dei tanti accessori generalmente inclusi con un robot da cucina, che svolgono diversi compiti. La quantità precisa e il tipo di accessori dipenderà dal modello, così come dal costo, e i modelli di fascia alta e più costosi offrono una miriade di accessori diversi.
Gli accessori più comuni sono le lame per tritare, come i dischi per sminuzzare e affettare. Le lame affilate possono essere utilizzate per tritare qualsiasi cosa, dalle verdure alla carne, mescolando così frittelle o pastella per torte. I dischi per affettare e sminuzzare rendono facile affettare verdure e sminuzzare edibili come carote e cioccolato. Possono sbrigarsi in questo lavoro spesso laborioso e creare pile di cibo sminuzzato o affettato in pochissimo tempo. Perfetto quando devi creare grandi ciotole di insalata di cavolo o insalate barbecue o potluck.
Altri accessori possono includere una lama per impastare per impastare impasti sodi, come l'impasto del pane, o una frusta per montare gli albumi o la panna. Alcuni robot da cucina sono inoltre dotati di una caraffa di miscelazione, che li rende dispositivi due in 1 salvaspazio. Il nostro articolo, frullatori vs robot da cucina, offre uno sguardo più approfondito alla differenza tra i 2 dispositivi.
Quindi, come funziona un robot da cucina?
Tutte le lame e i dischi sono rimovibili e anche intercambiabili. Quindi, quando hai deciso quale accessorio desideri utilizzare e hai assemblato il robot da cucina, il motore fa girare l'accessorio ad alta velocità. Nel caso delle lame affilate per tritare, queste si trovano generalmente alla base della ciotola e tritano il cibo mentre si gira, sono utili per tutti i tipi di attività come tritare cipolle, erbe aromatiche e tagliare la carne di manzo.
Gli accessori per grattugiare e affettare sono generalmente dischi grandi e rotondi che vengono accostati più vicino alla parte superiore della ciotola. Lo scivolo di alimentazione nel coperchio ti consente di alimentare in sicurezza i generi alimentari attraverso lo scivolo ai dischi per affettare e grattugiare usando uno spintore di plastica, il che significa che le tue dita non si avvicinano troppo alle pericolose lame a rotazione rapida. Quando si spinge il cibo a testa in giù attraverso lo scivolo di alimentazione, il disco ad alta velocità lo sminuzza o lo affetta e gli eventuali alimenti affettati o grattugiati cadono nel contenitore sotto il disco. Alcuni robot da cucina sono dotati di più di un disco per sminuzzare o affettare, dandoti la possibilità di creare fette più spesse o più sottili o di scegliere tra un distruggidocumenti grande o piccolo. I dischi per grattugiare più grandi sono ottimi per grattugiare carote e formaggio, ma un disco più piccolo ti darà del cioccolato finemente grattugiato.
Le lame per impastare sono lame di plastica che non sono affilate come le lame per tritare in metallo, quindi invece di affettarle mescolano e impastano l'impasto mentre gira, sono ideali per cuocere o cuocere l'impasto del pane. Ma i robot da cucina non sono in grado di mescolare grandi quantità di impasto come un robot da cucina. Anche gli accessori per fruste girano ad alta velocità per montare l'aria nella panna o negli albumi e sono spesso a forma di disco o hanno un design a rete piuttosto che assomigliare più a una frusta a mano.
Per lo meno, il processore della spesa avrà velocità, come un pulsante a impulsi per brevi raffiche di velocità, ma non è raro vedere modelli con 2 o più velocità di elaborazione. Molti robot da cucina sono inoltre dotati di più di una ciotola, le ciotole più piccole sono utili per tritare o mescolare in modo efficace piccole quantità, si trovano in genere nella ciotola principale e utilizzano lame più piccole.
Uno dei grandi vantaggi dei robot da cucina è che sono generalmente progettati pensando alla sicurezza. La maggior parte non può essere accesa finché il coperchio non è saldamente bloccato in posizione. Questo aiuta ad evitare situazioni pericolose, ma è anche uno dei motivi principali per cui alcune persone trovano piuttosto difficile montare questo dispositivo. Potrebbe essere necessario bloccare il contenitore in posizione e il coperchio in sequenza. E se non è configurato correttamente, il dispositivo non si avvia, il che, se non hai il manuale a portata di mano, può creare confusione e frustrazione. Tuttavia, quando conosci la sequenza o il modo preciso in cui il tuo modello andrà in crash, diventa una seconda natura.
A causa della grande ciotola in stile brocca e delle lame affilate, potresti chiederti se un frullatore può essere utilizzato come robot da cucina o viceversa. Purtroppo non possono, anche perché i coperchi dei robot da cucina generalmente non sono impermeabili, quindi non è conveniente mescolare grandi quantità di zuppe liquide o frullati in un robot da cucina. Il secondo motivo è che i vasetti del frullatore sono grandi e progettati per aspirare ogni ingrediente nelle lame, mentre le ciotole del robot da cucina sono più larghe e piatte e sono progettate meglio per tritare quantità più grandi e anche ingredienti secchi in modo uniforme. Naturalmente, ci sono alcune attività, come il mashing, in cui puoi utilizzare uno dei 2 dispositivi.