Le friggitrici ad aria sono la nuova meraviglia del pianeta degli elettrodomestici da cucina. È molto, dal momento che competono per quel posto alto con fornelli lenti e multicooker, che hanno avuto il loro tempo sotto i riflettori.
È un giusto onore. Le friggitrici ad aria offrono alle persone un'alternativa più salutare alla frittura in olio. Tendono a consumare meno energia rispetto ai forni tradizionali. Cucinano il cibo più velocemente, risparmiando tempo ed energia agli utenti. Sono molto versatili quando si tratta di cosa possono cucinare. E offrono un'alternativa molto più economica alla consegna del cibo se non hai molto tempo per cucinare. Inoltre, sono anche convenienti di per sé e anche le migliori friggitrici ad aria ottengono regolarmente riduzioni di prezzo insieme a grandi vendite.
In poche parole, sono solo il biglietto per la maggior parte delle famiglie, specialmente in questo periodo di inflazione. In effetti, PRNewswire riferisce (si apre in una nuova scheda) che "il mercato delle friggitrici ad aria negli Stati Uniti dovrebbe registrare un forte sviluppo" fino al XNUMX.
Ma ovviamente, come tutto il resto, anche le friggitrici ad aria hanno le loro restrizioni. Come utente a volte troppo zelante della friggitrice ad aria, ho imparato che ci sono alcune cose che non dovresti fare quando usi una friggitrice ad aria. Ho anche imparato che ci sono alcune cose che non dovresti nemmeno cucinare in una, non importa quanti "trucchi" questi cosiddetti influencer di TikTok pubblicano per convincerci del contrario.
Ecco 7 cibi che non dovresti cucinare in una friggitrice ad aria per non rischiare un pasticcio impossibile da pulire o peggio.
1. Impasto umido, condimento secco
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(Credito immagine: Shutterstock/ARENA Creative)La pastella bagnata, come la pastella alla birra o la pastella per tempura, richiede un bagno d'olio caldo per indurirsi rapidamente. Questo è ciò che rende sfrigolanti questi corndog vegetariani e tempura all'esterno. Poiché una friggitrice ad aria funziona attraverso la circolazione di aria calda, non ha la capacità di cucinare i tuoi cibi sfrigolanti preferiti nel modo in cui dovrebbero essere cucinati. Invece, ti ritroverai con un pasticcio gommoso o molliccio che è anche irregolare in quanto è probabile che parte di quella pastella goccioli durante il processo di cottura.
Inoltre, non friggere il cibo con un rivestimento di condimento secco. L'aria che circola eliminerà immediatamente quel condimento, soprattutto se ne usi di grandi come i fiocchi di mais. Se necessario, assicurati di strofinare questo condimento o di ricoprire il cibo con un po' di olio per aiutarlo ad attaccarsi.
2. Riso crudo
Proprio come l'impasto umido ha bisogno di olio caldo per indurirsi, il riso crudo ha bisogno di acqua per cuocere. E sfortunatamente, le friggitrici ad aria non sono progettate per questo tipo di cottura. Ho visto alcune persone fare tutorial su una friggitrice ad aria e sembra un peccato. Una ricetta ti chiede di trovare un contenitore adatto come una tortiera, far bollire prima dell'acqua, mettere il riso e l'acqua bollente nella padella, coprire bene la padella con un foglio di alluminio, quindi impostare il timer per trenta minuti. trenta minuti!
Onestamente, è meglio cuocere il riso crudo come dovrebbe, ovvero metterlo in una pentola d'acqua, portare a ebollizione, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per quindici minuti finché non diventa tenero, assorbendo tutta l'acqua. È così semplice e molto meno difficile. Se questo non funziona per te, investi in un cuociriso.
3. Pollo arrosto intero
Ancora una volta, una friggitrice ad aria usa l'aria calda per cucinare le cose, e mettere un pollo intero là fuori per arrostire significa che c'è molto meno spazio per far circolare correttamente l'aria e cucinare le cose in modo uniforme. Questo anche se hai uno dei modelli più grandi.
Inoltre, la parte del pollo più vicina alla fonte di calore probabilmente finirà per cuocere più velocemente della parte inferiore, il che significa che ti ritroverai con una parte superiore bruciata e una inferiore che richiede ancora un po' più di tempo per cuocere. . O peggio ancora, inzuppato! Se vuoi essere in grado di cucinare il pollo al girarrosto in una friggitrice ad aria, potresti voler investire in un forno per friggitrice ad aria come il Cuisinart TOA-XNUMXs.
4. Hamburger
Ok, una cosa è amare gli hamburger ben cotti, ma anche perché? Tuttavia, se vuoi che gli hamburger siano cotti minimamente alla perfezione, che è il modo in cui la carne dovrebbe essere cucinata e mangiata in modo che sia sempre meravigliosamente succosa e saporita, potresti saltare la cottura dei tuoi hamburger in una friggitrice. .
Mantenere un hamburger mediamente raro significa che dovrai cucinarlo per meno tempo, il che significa che potrebbe non volerci tutto il tempo necessario perché l'esterno si dori e raccolga un po 'di quella lignite. Se lo cuoci abbastanza a lungo da far dorare l'esterno, l'interno sarà ben cotto e asciutto.
5. popcorn
I chicchi di popcorn hanno bisogno di 400-XNUMX gradi per scoppiare e, purtroppo, la maggior parte delle friggitrici non sono così alte. Ma se ne hai uno che raggiunge i XNUMXF, come il mio, corri anche il rischio di appiccare un incendio.
I popcorn fanno quello che dovrebbero fare, ovvero pop, il che significa che alcuni di essi potrebbero accidentalmente rimanere bloccati nel fattore del radiatore in cima, o perché un pezzo è saltato abbastanza in alto da rimanere bloccato o perché non c'era abbastanza spazio per accogliere tutti e ciascuno. i chicchi scoppiati nel cesto. È un potenziale pericolo di incendio, specialmente se quel pezzo è ancora lì mentre cucini un altro piatto.
Naturalmente, ci sono molti piatti gustosi che puoi cucinare in modo fantastico in una friggitrice ad aria, quindi perché non dare un'occhiata alle nostre guide per preparare patatine fritte con friggitrice ad aria, toast alla francese con friggitrice ad aria e persino brownies fondenti in una friggitrice ad aria? Possiamo anche aiutarti a insegnarti le nove cose che devi sapere sulla tua nuova friggitrice ad aria e le sei insidie comuni da evitare.