Recensione di un minuto

Philips è ben nota nel settore degli elettrodomestici da cucina e, avendo trascorso l'ultimo decennio a produrre friggitrici ad aria, è un marchio di riferimento quando si tratta di trovare un elettrodomestico per creare versioni più salutari di prelibatezze come patatine fritte e ali di pollo.

Philips Airfryer XXL HD9650/96 è uno dei modelli più premium offerti dall'azienda e un concorrente nella nostra lista delle migliori friggitrici ad aria. Con lo stesso design nero lucido di Philips Essential Airfryer HD9252/91, produce sempre patatine fritte e ali di pollo dorate in modo uniforme.

Le friggitrici ad aria utilizzano l'aria calda per rosolare il cibo posto nel cestello per friggere, utilizzando molto meno olio rispetto alla frittura profonda, ma senza compromettere il sapore. In questo caso, Philips afferma che la frittura ad aria utilizza circa il 90% in meno di olio rispetto alla frittura. L'HD9650/96 dispone anche di quella che Philips chiama tecnologia di rimozione del grasso. Un ulteriore inserto a forma di stella marina, posto tra il cestello e il cassetto della friggitrice, separa e intrappola il grasso secreto dal cibo durante la cottura, in modo da non ingerirlo.

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Il Philips Airfryer XXL HD9650/99 ha una capacità di 7,3 quarti/7 litri, che secondo Philips è sufficiente per sei porzioni. E, oltre alla frittura ad aria, l'unità può anche grigliare, grigliare, cuocere e riscaldare.

Ci sono cinque preimpostazioni per tutto, dai cibi surgelati e pollo al pesce e alle torte, che offrono temperature preimpostate, anche se dovrai impostare tu stesso il tempo di cottura. Una modalità manuale consente di impostare la temperatura e l'ora utilizzando la manopola e i pulsanti su entrambi i lati del pannello LED.

Ideale per chi cucina per più persone o per cuochi in batch, Philips Airfryer XXL HD9650/99 è una friggitrice ad aria costosa, ma ne vale la pena se stai cercando un modo sano per cucinare patatine fritte e ali di pollo.

Philips Airfryer XXL HD9650/99 aperto con patatine appena cotte

(Credito immagine: LaComparacion)

Prezzo e disponibilità Philips Airfryer XXL

  • Prezzo di listino: € 449.95 / € 299.99 / AU € 499

Philips Airfryer HD9650/99 ha un prezzo di € 449,95 / € 299,99 / AU $ 499 ed è disponibile sul sito Web di Philips nel Regno Unito e negli Stati Uniti e presso i rivenditori online, tra cui Amazon.

Questa è la friggitrice ad aria più capiente di Philips, con una capacità di 7,3 quarti/7 litri. L'azienda offre anche Philips Essential Airfryer HD9252/91, che ha una capacità ridotta di 5 quarti/4,8 litri, ideale per coppie o individui. Ti costerà € 179.95 / € 149.99.

Il cassetto del Philips Airfryer XXL HD9650/99 sulle sue guide

(Credito immagine: LaComparacion)

disegno

  • Capacità 7,3 qt / 7 litri
  • Il cestello e il cassetto per friggere sono lavabili in lavastoviglie.
  • Cinque preset che coprono patatine fritte, pollo e cibi surgelati

La Philips Airfryer XXL HD9650/99 è una friggitrice ad aria piuttosto voluminosa, che misura 17 x 12,6 x 12,4 pollici / 43,3 x 32,1 x 31,5 cm (L x P x A), il che significa che occuperà molto spazio sul bancone della cucina . Detto questo, può contenere 7,3 pinte/7 litri di cibo, che secondo Philips è sufficiente per sei porzioni. Questo la rende una delle friggitrici ad aria più capienti che abbiamo testato.

A differenza di alcune friggitrici ad aria presenti sul mercato, ha un design più arrotondato che, insieme all'esterno nero lucido, rende l'elettrodomestico elegante. Questa è una friggitrice a cestello, ma questa è la prima volta che vediamo dove il cassetto della friggitrice si trova sulle guide, che scorrono dolcemente quando vengono estratte dalla friggitrice. Il cestello in rete per friggere, l'inserto sgrassante e il cassetto sono lavabili in lavastoviglie.

Oltre alla frittura ad aria, l'HD9650/96 può anche cuocere, grigliare, grigliare e riscaldare. Il pannello LED è dotato di un quadrante per regolare la temperatura e il tempo di cottura, oltre a cinque preimpostazioni con temperature preimpostate per la cottura di cibi surgelati, carne, pesce, pollo intero e torte. Una funzione di mantenimento in caldo mantiene la temperatura degli alimenti fino a 30 minuti, mentre la friggitrice ad aria cuoce fino a un'ora alla volta. Raggiunge una temperatura massima di 392ºF / 200ºC.

Oltre al ricettario fornito con Philips Airfryer XXL HD9650/99, che offre più di 30 idee per piatti dolci e salati, l'app NutriU disponibile per iOS e Android ne offre altre centinaia. La brochure include anche temperature e tempi suggeriti per una varietà di cibi diversi.

Philips Airfryer XXL HD9650/99 accanto a un piatto di patatine fritte cotte nella friggitrice

(Credito immagine: LaComparacion)

Performance

  • ottimi risultati finali
  • Funzione Keep warm
  • Promemoria mancante per scuotere

Per quanto riguarda i cibi croccanti, siamo rimasti colpiti dal Philips Airfryer XXL HD9650/99: tutto ciò che abbiamo cucinato, comprese patatine fritte, patatine di carne surgelata e ali di pollo, aveva una croccantezza soddisfacente.

Per cucinare le patatine fatte in casa, il libro di cucina consiglia di utilizzare la friggitrice ad aria calda a 212ºF/100ºC per 10 minuti per asciugare le patatine dopo l'ammollo, quindi immergerle nell'olio e cuocere per altri 25 minuti. Sfortunatamente, abbiamo scoperto che questo metodo rendeva la patata all'interno delle patatine croccanti anziché morbide e gommose.

Abbiamo ripetuto il test, questa volta asciugando le patatine con un canovaccio dopo l'ammollo, quindi cuocendole secondo le istruzioni. Ciò ha dato risultati molto migliori, con un esterno croccante e una patata morbida e gommosa all'interno.

A differenza delle friggitrici ad aria della concorrenza come Instant Vortex Plus 6-in-1, dovrai utilizzare olio per cuocere le ali di pollo e molti altri cibi con Philips Airfryer XXL. In questo caso il ricettario consigliava di utilizzare 1 cucchiaio di olio ogni 500 g di patate per fare le patatine fritte in casa e la stessa quantità per sei ali di pollo.

Non si può negare che l'aggiunta di olio ha prodotto una pelle croccante sulle ali e uno scricchiolio soddisfacente nelle patatine, ma, mentre il design del cestello per friggere e la tecnologia di rimozione del grasso significano che alcune delle gocce di grasso gocciolano, questo riduce leggermente la salubrità del cibo. ti stai preparando

Siamo rimasti molto colpiti dal modo in cui sono state cotte le patatine tagliate a filetto congelato dalla friggitrice ad aria. Abbiamo utilizzato la preimpostazione per alimenti surgelati, sebbene fornisse un'impostazione della temperatura, non offriva tempi di cottura. Abbiamo battuto per 15 minuti, ottenendo patatine fritte croccanti e uniformemente dorate con patate morbide e gommose all'interno.

Durante la cottura, il Philips Airfryer XXL HD9650/99 ha registrato 60,9 dB di rumore sul nostro misuratore di decibel, che è l'equivalente di una lavastoviglie in funzione a metà. Quindi, sebbene non sia la friggitrice ad aria più silenziosa che abbiamo testato, non è certamente nemmeno la più rumorosa.

Si noti che questa friggitrice ad aria include anche una comoda funzione di mantenimento in caldo che può mantenere la temperatura del cibo fino a 30 minuti. Tuttavia, manca una richiamata per scuotere la funzione, il che è deludente. Scuotere o girare il cibo a metà del processo di cottura è essenziale quando si utilizza una friggitrice ad aria, soprattutto per grandi quantità, in quanto ciò garantisce che l'aria calda possa raggiungere ogni centimetro dell'articolo.

Il filtro antigrasso di Philips Airfryer XXL HD9650/99

(Credito immagine: LaComparacion)

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Prima revisione: agosto 2021

Philips Airfryer XXL HD9650/99: confronto dei prezzi

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